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焼き肉チェーン「焼肉酒家えびす」の集団食中毒事件を受け、厚生労働省は14日、県内で先月、生食肉を提供していた31飲食店のうち、80・6%にあたる25店で同省の衛生基準が守られていなかったとの調査結果を発表した。全国平均の51・8%を大きく上回った。

「衛生基準守らず」8割 : 富山 : 地域 : YOMIURI ONLINE(読売新聞)

 

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