梅のさっぱり冷たいパスタ♪
作り方
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1
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パスタを茹でる。塩を少し多目にしてパスタにチョイト塩味をつける。
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2
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梅干は種を除いてたたき、大葉は細く切る。
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3
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パスタが茹で上がったら氷水につけて冷やし、シッカリ水を切る。
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4
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ボール等に入れてオリーブオイル、醤油、白ゴマ、梅干を混ぜる。
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5
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お皿に盛って鰹節、海苔、卵黄をのせて出来上がり♪
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コツ・ポイント
パスタは記載時間より若干長めに茹でて下さい。生食賞味期限内の卵を使って下さいね。梅干、醤油の量は お好みで調節して下さい。
このレシピの生い立ち
暑い時期には冷たいパスタが美味しいですよね(^^)
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